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資料來源http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=211437

馬鈴薯又名洋芋、山藥蛋、土豆、薯仔等，為原產於南美洲的茄科植物，體型從球狀、扁圓狀、橢圓形到卵形都有，表皮也有黃色、土白色、紫色、紅色等。因為營養價值高，已成為歐美地區部分國家主食。

馬鈴薯含有微量生物鹼，食用成熟馬鈴薯對人體安全無虞，但發綠、發芽的馬鈴薯，生物鹼含量較高，食用過量可能導致中毒，千萬別捨不得丟掉，即使挖除芽眼，也不建議食用。

是蔬菜也是主食 熱量約白飯1/4

振興醫院營養師林孟瑜：

五穀根莖類的馬鈴薯，別看它其貌不揚，卻兼具蔬菜、主食雙重特性。

有些人怕胖，不敢碰馬鈴薯。但拿它跟白飯比，100公克馬鈴薯不但份量看起來比白飯多，熱量只等於1/4碗白飯，不如想像中那麼高，吃起來更易有飽足感。

一盤咖哩飯 半碗蔬菜纖維質

馬鈴薯的纖維質含量豐富，近100公克馬鈴薯（約五、六塊），纖維質含量就有1.5公克，光看數字可能不起眼，但以一般蔬菜為例，半碗菜的含量平均在1公克上下。吃一盤咖哩飯，也能吃到半碗蔬菜的纖維質。

歐洲人最愛 營養素樣樣不缺

除了纖維質，令人意外的是，馬鈴薯的維生素Ｃ含量也不低，而且，維生素Ｂ群、礦物質等也都有，還有少量蛋白質，幾乎接近全營養，唯一含量較少的只有脂肪。古代歐洲人出海遠航，都會帶著馬鈴薯，馬鈴薯是很不錯的食材，可以避免壞血病。

土洋比一比 只有纖維輸地瓜

有些人喜歡拿地瓜跟馬鈴薯相比，馬鈴薯的維生素Ｃ、鉀含量都比地瓜多，不過，纖維質含量只有一半左右，但對於有些人吃地瓜後腸道容易排氣或脹氣，吃馬鈴薯反而不會有這類困擾。

馬鈴薯幾乎接近全營養，但一般人食用時仍要留意，它畢竟是主食，富含澱粉，記得白飯少吃一點，才不會吃進太多熱量。另外，糖尿病患、慢性腎疾及洗腎患者則要少吃。

易吸附油脂 烹調方式多留意

馬鈴薯燉肉、馬鈴薯炒肉及咖哩飯都是常見的烹調方式，清蒸、水煮後的馬鈴薯做成沙拉，可以取代主食。

要留意的是，馬鈴薯容易吸附油，炸薯條、薯球等油炸馬鈴薯還是少吃，才不會吃進過多熱量。

含有生物鹼 熟食較保險

另外，現在流行生機飲食，坊間相傳，馬鈴薯榨成精力湯後飲用，可以防癌。

馬鈴薯含維生素Ｃ、礦物質等，對防癌有正面效果，不過，即使是成熟的馬鈴薯，仍含有微量生物鹼，發芽後會大量累積，食用過量可能導致中毒。馬鈴薯精力湯並不是不能喝，但一定要確保來源且保存妥當。

從營養師的觀點來看，熟食還是比較保險。

      3至5歲的孩子愛哭、打人、鬧別扭、吵鬧？家長常忽視、斥責或處罰，甚至吼他一頓，殊不知這可是培養孩子良好情緒控制力的機會。

從小學會管理自己情緒的孩子，將來也會懂得自我激勵，並更能體察別人情緒，比較有同理心、負責任、更合群，對環境更有適應力。父母宜接受、尊重、轉移孩子的壞情緒，讓孩子擁有高EQ。

成人可藉適當機會，自然地主動對孩子說話，以培養孩子懂得在意別人的眼光，控制自己的情緒：

1.轉移孩子的注意力：

觸覺是不可思議的感覺，當孩子不小心跌倒，膝蓋受傷破皮，覺得很痛而大哭，大人可以一邊撫摸他受傷處，一邊說：「不痛了！不痛了！痛痛飛走了！」讓孩子覺得安心。

2.幫孩子區分事情的順序：

孩子有時不會判斷事情的輕重緩急，需要成人協助。例如晚餐時間到了，還不想結束遊戲，這時大人可以對他說：「整理完玩具後就來吃飯喔！」，和孩子明確約定，減少爭執。

3.協助孩子表達情緒：

多花時間和孩子相處，一同經歷喜怒哀樂的心情。例如看到好吃食物時，大人可以試著分享：「好好吃喔」，與孩子擁有共同的感覺，遇到不如意時，大人可以說：「那也沒有辦法喔！」，幫助孩子擁有積極的心情。

4.幫孩子控制情緒起伏：

人是情感動物，唯有將情緒宣洩出來，才能洗滌心靈，但需注意宣洩方式、對象、場所等條件是否合宜。對孩子也一樣，成人對不同年齡的孩子同樣有不同的情緒宣洩方式期待和教導。

在孩子成長的過程中，父母對孩子永遠懷有「無條件的愛」，但親子關係若是太過緊密，孩子可能難以產生獨立的個性，因此建議除了親子關係之外，也要設法讓孩子建立多樣化的人際關係，這樣對良好個性的培養，效果更好。

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/5099813.shtml

服用中藥，其實也有一些原則跟禁忌。中醫師莊雅惠表示，服藥時間應依照醫師指示服用，有些處方需要在飯前服用，有些處方則適合在飯後服用比較好。此外，滋補藥以飯前空腹服用為佳，苦寒或刺激性藥物就應於飯後服用比較好，若是有高熱症、熱盛出血者，最好冷服。

莊醫師指出，中藥服用也有一些禁忌，例如服藥時間，只要是屬於黏膩、生冷、不潔或不易消化、含刺激性食物者，應避免食用，滋補藥則不宜用茶水沖服；若患者出現急性發炎時，應暫時停止服用補身藥膳，以免造成病情惡化。

值得民眾注意的是，孕婦不宜自行服藥，最好是經過醫師開立處方或指示下服用比較好，否則藥物可能會影響胎兒，甚至造成流產。

不過，因為藥性的不同，藥物可分為禁用及慎用二大類，禁用藥以毒性強、藥力猛或活血破瘀等藥物為主，這些藥物禁止孕婦使用，慎用藥以清熱通便、利尿除濕、行氣化瘀或辛熱香竄等藥物為主，這些藥物可經由醫師根據病情小心使用，但仍不宜長期服用。

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/5101994.shtml

健走是一項很普遍的運動，在公園裡就常常看得到健走的民眾。中西醫師廖桂聲表示，健走是健康的泉源，當人走動的時候雙手雙腳都需要擺動，以便讓身體前後平衡協調，像這樣的走路動作，有助於通經活絡，促進人體氣血通暢，同時強化心肺功能、促進胃腸蠕動，以及調節腦神經系統，甚至對消耗熱量也有幫助。

廖醫師指出，人的手上也有手三陽、手三陰等六條經脈，聯繫著九十一個穴位，而人的腳上有足三陽、足三陰等六條經脈，這些經絡聯繫著二一八個穴位，常常健走的人，就可以活絡相關的經絡，雖然健走不是萬靈丹，但對養生保健仍可以發揮一定的作用。

以心肺功能來說，健走可使腰、腿、腳及兩臂肌肉、骨骼與關節活動，對於一個平常沒有運動的人，健走後可增加心肺功能的幅度。其次，在胃腸蠕動方面，健走對腹肌和呼吸肌有節奏的舒張與收縮，對人的內臟器官有一定的按摩作用，可幫助消化腺分泌和胃腸規律蠕動，減少便秘發生的機會。

在調節腦神經系統部分，引發緊張失眠的自律神經失調，常因中樞神經活動過度興奮，或用腦過多、缺乏運動，進而引起中樞神經活動機能障礙，導致腦神經衰弱，而傳統中醫所謂「上病下治法」的觀點，常常健走可直接作用於足底穴道，促進人體血液循環，甚至讓氣血往下傳導，有助於鎮靜安神、開竅醒腦。

廖桂聲醫師強調，健走在預防保健上佔有相當重要的地位，甚至還可以消耗人體內的熱量，如果一個人健走一萬步，可消耗三百到四百卡的熱量，相當於十公克的脂肪，對於肥胖的民眾來說，也有減肥的作用，可見健走的好處多多，要健康就要動，多健走將有益身體健康。

蕭先生罹患高血壓10多年，平日飲食清淡，健檢發現抗氧化指標及血脂異常，原來家人天天拿不耐高溫的橄欖油來炒煮煎烤，結果吃進比回鍋炸油還糟的劣質油。

聯欣診所院長林美秀今天指出，她原以為蕭先生吃得太油，蕭先生喊冤說自己30歲出頭就高血壓，而且馬上戒菸，經常運動，家裡油炸食物從不上桌，如今知道家人拿橄欖油來炒菜煎魚，不但糟蹋好油，還吃出問題。

蕭太太在營養師建議下，改用發煙點216度的葡萄籽油來炒煮煎烤，發煙點約120度的特級冷壓橄欖油來涼拌食物或沾麵包，1個月之後，蕭先生的丙二醛（MDA）指數從2.2降到正常的1.1，幾個月之後，再降到0.54，三酸甘油酯檢查也正常。

林美秀說，丙二醛指數是一種細胞抗氧化能力的指標，當人吃進太多回鍋油、油炸物等自由基，或經常曝曬在強烈紫外線、過量電磁波的環境中，丙二醛指數就會升高，此時身體可能未病，但已有血管硬化等警訊。

她指出，日前麥當勞等速食炸油不合格事件沸沸揚揚，民眾以為減少外食就可避免，但是聯安預防醫學機構分析1342人的健檢報告，有7成的丙二醛指數偏高，他們常見的錯誤用油觀念就是錯用橄欖油，這是另一種「食」油危機。

林美秀提醒，外食族在挑選食物時，以蒸、滷的菜色取代油炸品，居家烹調則依烹飪方式選擇不同油品，愛吃零食及甜點的民眾，少吃酥油或反式脂肪的餅乾糕點，可以羊羹、紅豆湯、蒸蛋糕等中式甜品代替。

黃泉煞類型及所忌：

黃泉有“二十四山黃泉、八煞黃泉、八宮黃泉等等，分別介紹如下：

（1）二十四山黃泉：子坤醜辰寅亦坤，卯辰巳山均在乾。午未申山是艮山，亥在巽戍在乙。甲坤乙乾丙亦乾，丁庚艮山辛在巽。壬巽癸坤艮是庚，巽辛乾乙坤是癸。

（2）八煞黃泉：庚丁坤向是黃泉，乙丙須防巽水先，甲癸向上憂見艮，辛壬乾路最宜忌，坤向庚丁切莫言，巽向忌行乙丙上，又逢甲癸禍連連，乾向辛壬禍亦然。

（3）八宮黃泉：坎龍坤兔震山猴，巽雞乾馬兌蛇頭，艮虎離豬為煞曜，犯之宅墓一齊休。

若在“黃泉”位上動土、興工、來水、去水均為犯黃泉煞。在此方位上種樹、挖井等亦然。動土、興工，並不是說不能在此方修造，而是第一鋤挖土叫做“動土”，“動土”在吉方先挖土後，其他時間可在任何一方挖土大吉。

世間男女，有人夜夜春宵，有人孤枕難眠，有人如戀蝶鴛鴦，有人則獨立蒼茫，托爾斯泰戰爭與和平:每個幸福的家庭都有他的幸福，每個不幸的家庭，都有他自己的不幸。

佛說三世姻緣經曰:嬌妻美妾為何因，前世佛前供花人。

易學大師王明雄教授謂:風水學是人類解決生命問題的根本學問。

造成夫妻情緣薄之因:

1.客廳與主臥室的大小比例均勻者，夫妻情緣；比例懸殊者，夫妻緣淺。

2.廚房大小適中者，夫妻情深；太大或太小者，夫妻情淺。

3.床頭成土型或成金型者，夫妻情深；水型或火型者，夫妻情淺。

4.床頭篤實牢靠者，夫妻緣深；床頭空或床頭安在窗下者，或逢路沖者，夫妻緣淺。

5.床頭與夫妻個別命卦相何者，夫妻緣深；不相何者，夫妻緣淺。

6.主臥如得居家太極旺氣者，夫妻緣深；不得旺氣者，夫妻緣淺。

7.主臥的窗戶與門路數目多寡適宜者，夫妻緣深；太大或太小，夫妻緣淺。

8.主臥後面房間清幽乾淨，夫妻緣深；如為神明廳、倉庫、衛浴者，夫妻緣淺。

9.主臥入口通道流暢者，夫妻緣深；通道層層障礙者，夫妻緣淺。

主臥佈置溫馨宜人、香甜舒適者，夫妻緣深；冰冷嚴峻，蕭瑟蒼涼者，夫妻緣淺。

10.就神明位而言，神明雕像與祖先牌位，大小比例適中者，夫妻緣深；如兩者不成比例，或只安神主牌，不安神位者，夫妻緣淺。

床落在何方、床頭在何方。

床頭有窗，如何?設八角窗、凸式鐵欄杆、改裝防碎玻璃、植栽、厚、多層、質材不同窗簾、頭櫃。

門不開在虎邊，龍怕臭故龍邊不設廁。

正確想法，進門處不設廚廁，亦忌中。既不雅也不衛生。

青龍，代表尊貴、純潔愛乾淨，不污穢。實則代表男人。

白虎，代表凶猛象徵，可用廁所加以壓制。其實代表女人。廁所由女人清理，故言白虎不懼污穢。重男輕女觀也。

二黑稱病符星

失令時受其剋煞，孕婦有小產之慮，或宅母多小病，或婦女與人爭訟招是非，傷身體。

化解: 可在六白方動作調劑。

若與五黃相會，輕則重病，重則死亡。會九紫或五黃，再逢戊己都天大煞，主火災、官非，故此方不宜修動，犯者不利。

或與三碧相犯，則犯鬥牛煞，主是非、官非、口舌。產，五二凶殘，戕害一切生靈，故宜趨避，不可犯鬥，宜另擇吉宅走為上策。

若財力情勢不許，亦不動土造作，當解救制化之。

化解: 研究理氣流年九星氣數學者，對於五黃廉貞、三碧蚩尤、二黑病符，其制法以洛書九星陰陽匹配制之，均能相安無事，此千金訣也。

對改善宅運是有一定的幫助。如病符或五黃凶星飛到大門時，最好改用六帝古錢。

此星一到，便能發禍，其驗如神，不可不知。

金鍼云: 九紫七赤明黃方，俱作火星論，此方修動主失火。惟暗五黃方修作者，比火星更甚，立應發火。

營養均衡才會美

蛋白質不足會引起水腫，頭髮會變成金褐色。

脂肪不足，皮膚失光澤。因脂肪酸之缺乏，會引起濕疹等皮膚病。

缺維他命A，皮膚乾燥，乾眼症，易生毛囊性皮膚角化症，皮膚一顆顆突起。

醣類代謝出問題，易生結癤、膿皮症、皮膚搔癢症。

缺維他命B12，易起口腔炎

可調節情緒的食物

適當選擇食物，可使飲食發揮調節情緒的作用食物。

情緒沮喪、煩躁易怒：

多食蔬菜、豆類、魚、家禽、動物內臟等食物，有助於心境安寧，但甘甜油膩食物不宜多吃。

焦慮不安、疲倦、失眠：

應多時瘦肉、動物肝、魚、蛋等，以紓解緩和不良情緒。

情緒滴落、無精打采、昏昏欲睡，或胡思亂想：

要少吃甜食時，否則會使體內醣調節失調類，更容易出現抑鬱情緒。

脾氣古怪、徙怒無常或過度興奮：

少喝醣類牛奶混合飲料，以及添加色素的食物。

鬱悶者：

應多食羊芋、通心粉、少吃胡蘿蔔、蔬菜。

容易鬱悶者。少吃胡蘿蔔。